תפריטים
-
פוקאצ׳ה
38shkalimעבודת יד בתנור אבן | קרם לימון כבוש ואריסה | סוכריות שום קונפי בדבש וטימין | טחינת שומשוםטרטר טונה
72shkalimטרטר טונה אדומה נא| קסטן קלוי| קרם מטבוחה| סקורדליה|טחינה|ביצה רכה|צ׳יפס ירושלמי|שמיר שקדים -
טרטר אינטיאס
76shkalimברוסקטת מחמצת אגוזים|צ'ילי אדום מותסס וסוכר דקלים |סקורדליה |מלפפון|עגבניה|שאלוט|נענע|לוז קלוי מגורדטרטר בקר
86shkalimטרטר פילה בקר נא |איולי חרדל וטרגון| סקורדליה| משוויה עגבניות ובצל |טוויל לחם| ליים| -
טאטאקי סינטה
78shkalimטאטאקי סינטה נא|קרם בצל|מלפפון דק|בצל ירוק|כוסברה|נענע|מייפל| טוויל לחםברולה כבד
64shkalimפטה כבד עוף |קונפיטורת עגבניות שרי | פייטה קרמל ושקדים | פרעצל חרוך -
קרפצ'ו כבד אווז
98shkalimכבד אווז נימוח בבישול סו-וויד ביין ומלח אטלנטי|טחינה גולמית|סילאן|טימין|ארוגולה|נענע|בצל ירוק|קסטן קלוי
-
קבב דג ים
72shkalimמוסר ובר ים קצוץ |קרם ארטישוק ירושלמי | זרעי עגבניה |זיתי טאסוס|שמן זעתר|בריוש קלוי וקרם חציל שרוףירוק סגול
67shkalimאנדיב סגול |סלק פרוס|לליק וסלנובה|פיצוחים במייפל| גבינת ט״ו בשבט| ויניגרט חרדל ודבש|תפוח ירוק|כרוב סגול -
קפרזה מארי
58shkalimטריו עגבניות שרי |קוויאר בלסמי |טוויל שומשום |יוגורט סומק |בזיליקום |שמנת קשיו שקדיםכרובית על כרובית
62shkalimפרחי כרובית לבנה צלויה בג׳וספר|קרם טחינת כרובית|עגבניות|אורגנו|בצל ירוק ושאלוט|צ'ילי אדום|קרמבל זעתר -
סוכריות בטטה
84shkalimטורטליני עבדות יד במילוי בטטה| קרם שומר והדרים |אפונה |שעועית |טאסוס |שאטה |שקדים |קרמבל זעתרשקדי עגל
138shkalimשקדים צרובים |קרם ארטישוק ירושלמי| שום קונפי בדבש| טורטליני בטטה| צ'יפס מרווה| דמי גלאס בצלי פנינה
-
מהים
-
פילה לברק
148shkalimלברק ישראלי אפוי|ניוקי תפו״א|קוואטרו פטריות|סויה| סילאן|קציפת קרם פורצ'יני אדמה וקוקוס|טוויל חומוס מושחרפפרדלה בר ים
158shkalimפסטה טרייה| פילה בר ים| קרם כרובית מעושן |אליו-אוליו |שאטה| צ׳ימיצ׳ורי עגבניות קונקסה |לימון ופקאן קלוי -
מהג'וספר
נתחים מובחרים ממשק לגזיאל -
שיפוד פרגית
108shkalimשיפוד פרגית בפחמים| פירה חרדל חלק| סלסת עגבניות שאלוט ונענע |ציר בצלי פנינהפילה בקר
228shkalimקרם שורשי אדמה| בצל ממולא בורגול וירקות שורש| פאקצ׳וי חלוט| דמי גלאס ערמונים -
אנטריקוט
₪85 ל100 גרםshkalimקרם שורשים ושום |גזרים צבעוניים מקורמלים בהדרים| פאקצ׳וי חלוט | שום קונפי בדבש וטימין
-
ממתקים
-
מילפיי תותים מפורק
64shkalimקרם ״שמנת״, תותים טריים, קולי תות, דפי מרנג, תות קונסומה וסורבה"פנקוטה"
48shkalimוניל, קינמון, ממתק לימון, גלידה טונקה וצ'יפס ארטישוק -
בראדפודינג שוקולד
58shkalimקרעי קרואסון עם קרם פטיסייר, ורוטב שוקולד מלוחבייגל סמאש
62shkalimרינג קרם בייגלה מלוח מצופה שוקולד מריר ושברי בייגלה
שטרוייזל קקאו, גלידת קרמל מלוח ועוגיית בצק פריך
-
Black Sea Salt
72shkalimאביון סילבר, אביון אנייחו, קוואנטרו, סירופ אגבה וניל, ליים , פסיפלורה טרייה, אננס אבקת פלפל אורפה וסוכריית מלח שחורMon Cherry
62shkalimבלוגה , מיקס פירות יער ,קורדיאל ליים ולואיזה, ליקר תפוז דם ,וורמוט רוסו, אבקת היביסקוס והל. -
Bubble Gin
62shkalimביפאיטר ג'ין, ליקר פסיפלורה, אפרול, אלדרפלאוור, קורדיאל מלפפונים וג'ינג'ר ביטר אשכוליות,לימון וקציפת הדרים.Ocean.No 3
59shkalimהוואנה קלאב ,3 קפטן מורגן, קורדיאל לימון, וורמוט רוסו, מחית מנגו, תפוז דם סירופ חוויג ונענע. -
Waves
63shkalimביפאיטר ג'ין מושרה לואיזה ולמון גראס, קורדיאל הדרים, קוואנטרו,
סירופ אשכולית אדומה, ליצ'י, וקציפת הדרים.
-
וודקה
-
בלוגה נובל
59/35shkalimבלוגה גולד ליין
65/39shkalim -
בלוגה טראנס אטלנטיק
67/38shkalimבלוודיר
62/37shkalim -
וואן גוך אננס
49/29shkalimוואן גוך אסאי
49/29shkalim -
סטולי עלית
69/39shkalim -
ג'ין
-
ביפיאיטר
39/24shkalimביפיאיטר "24"
56/32shkalim -
בומביי
52/31shkalimהנדריקס
56/32shkalim -
טנקרי טן
66/37shkalim -
רום
-
הוואנה קלאב 3
56/27shkalimהוואנה קלאב 7
56/32shkalim -
בקרדי לבן
48/28shkalimקפטן מורגן ספייס
48/28shkalim -
קפטן בלאק ברל
56/32shkalim -
טקילה
-
אביון סילבר
56/27shkalimאביון אנייחו
79/44shkalim -
פטרון סילבר
58/33shkalimפטרון רפוסדו
66/37shkalim -
פטרון אנייחו
72/42shkalimקלאסה אזול פלאטה
220/135shkalim -
קלאסה אזול רפוסאדו
380/195shkalim -
אניס
-
ערק אשקלון
43/26shkalimערק נוח
47/28shkalim -
ערק נוח לימון
47/28shkalimאוזו מיני
42/27shkalim -
פסטיס ריקארד
48/28shkalim -
סינגל מאלט
-
גלנליווט פאונדרס ריזרב
58/33shkalimגלנליווט 15
75/42shkalim -
גלנליווט 18
152/81shkalimמקאלן 12
62/35shkalim -
מקאלן 18
220/118shkalimגלנמורנגי 10
64/36shkalim -
גלנפידיך 12 אמריקן אוק
67/38shkalimגלנפידיך 14
75/42shkalim -
וויסקי סקוטי
-
שיבאס
57/33shkalimבלנטיינס 12
57/32shkalim -
ג'וני שחור
58/33shkalimג'וני זהב
75/42shkalim -
ג'וני כחול
163/85shkalimרויאל סאלוט
152/81shkalim -
וויסקי אמריקאי
-
פור רוזס בורבון
43/26shkalimג'ק דניאלס
52/31shkalim -
ג'ק ריי (שיפון)
59/34shkalimג'נטלמן ג'ק
62/35shkalim -
וויסקי אירי
-
ג'יימסון
43/26shkalimג'יימסון בלאק בארל
48/28shkalim -
קוניאק
-
VS לואי רוייה
56/32shkalimVSOP לואי רוייה
86shkalim -
XO לואי רוייה
163shkalim -
בירות
-
גולדסטאר
39shkalimהייניקן
39shkalim -
סול
41shkalimשפירא IPA בוטיק ישראלי
43shkalim
-
מבעבעים
-
פט נאט דלתון ,ישראל
210/45shkalimדלתון ברוט פרימיום
660shkalim -
רזיאל מבעבע פרימיום, קסטל, ישראל
620shkalimלורן פרייה, שמפיין, צרפת
1450shkalim -
לורן פרייה רוזה, שמפיין, צרפת
2800shkalim -
יינות רוזה
-
ברבדו רוזה, ישראל
275/67shkalimמדמואזל רוזה 375 מ''ל, צרפת
160shkalim -
מדמואזל רוזה 750 מ''ל, צרפת
290shkalimרזיאל רוזה, 2020 ,קסטל ישראל
330shkalim -
בטא כתום, ישראל
280shkalim -
יינות לבנים
-
כישור ריזלינג,ישראל
241/64shkalimסוביניון בלאן ברבדו,ישראל
285/65shkalim -
שאבלי דומיין דה שרדונה, בורגון, צרפת
295/68shkalimבטא זנים קדומים, ישראל
280/64shkalim -
סי קסטל, ישראל
380shkalimדבוקי פלדשטיין ,ישראל
310shkalim -
שרדונה ברבדו, ישראל
320shkalim -
יינות אדומים
-
קברנה ברבדו, ישראל
250/60shkalimכישור סירה, ישראל
225/58shkalim -
קברנה פלטינום ברקן, ישראל
270/67shkalimברבדו קברנה לנדמרק, ישראל
510shkalim -
רזיאל אדום, קסטל 2019 ,ישראל
280shkalimמצודת תפן כישור 2018 ,ישראל
350shkalim -
שיראז כרם אלקוש 2018(דלתון), ישראל
440shkalimקברנה פטי ורדו כרם נדב 2020 (דלתון)
460shkalim -
עין יפעם כישור 2017 ,ישראל
620shkalimאשכולות שלמים 2017
380shkalim -
פטיט קסטל, ישראל
370shkalimגראן וין קסטל, ישראל
560shkalim -
מגנום 1.5 ליטר
-
רוזה דלתון אסטייט
470shkalimמדמואזל רוזה, צרפת
560shkalim -
סי קסטל, ישראל
695shkalimקברנה סוביניון, ברבדו, ישראל
680shkalim